Coffe Broastery - Kawa ziarnista India Karnataka premium 1 kg

Coffee Broastery. Świeżo palona kawa ziarnista, 100% arabica

Kawa Coffee Broastery India Karnataka powstaje na plantacjach położonych na wysokościach około 1000-1500 metrów nad poziomem morza, na zboczach malowniczych gór wulkanicznych. Obok Kerala i Tamil Nadu, Karnataka jest jednym z tradycyjnych obszarów uprawy kawy w Indiach. Historia kawy w tym kraju sięga kilkaset lat wstecz. Pierwsza plantacja powstała w XVI wieku i wiąże się z tym pewna legenda: Baba Budan – indyjski święty – podczas swojej pielgrzymki do Mekki, postanowił przemycić kawę z Jemenu do swojego kraju. Ukrył w swojej brodzie siedem ziaren, a po powrocie, posadził je na zboczu wzgórza Chandragiri. Nic dziwnego, że siedem symbolicznych ziaren doskonale zaaklimatyzowało się w malowniczych Indiach i dało początek jednej z najlepszych kaw na świecie. Na jakość, smak i strukturę ziaren wpływa sprzyjający klimat indyjskiego regionu Karnataka – przez pół roku występuje tu pora monsunowa, charakteryzująca się licznymi opadami deszczu, ciepłymi, wilgotnymi wiatrami płynącymi znad Morza Arabskiego i wysokimi, tropikalnymi temperaturami. Kawa India Karnataka zachwyca smakiem już od pierwszego łyku! W filiżance pełnej gęstego, kremowego naparu można wyczuć przyjemne czekoladowe i orzechowe nuty, którym towarzyszy zaskakujący, cytrynowy akcent.

Coffee Broastery to nie tylko czarny, pobudzający napar. To pasja, miłość do kawy i chęć dzielenia się dobrym smakiem z innymi. Każda kawa zaczyna swoją podróż na plantacji, położonej w odległym zakątku świata, gdzie doświadczeni plantatorzy dbają o to, by krzewy kawowca rosły w jak najlepszych warunkach. Dobierają odpowiednią odmianę ziaren, uważnie obserwują ich rozwój, a gdy rośliny dojrzeją, zbierają owoce z najwyższą starannością. Zielone ziarna trafiają do niewielkiej, kraftowej palarni, gdzie wypalane są z dbałością o każdy detal – w końcu palenie kawy to prawdziwa sztuka. Wreszcie kawa jest gotowa, by stworzyć napar o niepowtarzalnym smaku i aromacie, który zaskoczy nawet najbardziej wybrednych koneserów. To właśnie Coffee Broastery!

Profil kawy:

• Kraj pochodzenia, region: Indie, Karnataka
• Wysokość uprawy: około 1000-1500 metrów n.p.m.
• Odmiana botaniczna: Chandra Giri, 795, Cauvery
• Obróbka: mokra
• Punktacja, jakość ziaren: 19/20 (AA), premium, specialty
• Stopień wypalenia: medium light (3/5)
• Profil sensoryczny: orzechy, czekolada, cytryna
• Kwasowość: słodko-cytrusowa
• Body: ciężkie

Dodatkowe informacje:

Składniki: 100% kawa palona, ziarnista arabica

Masa netto: 1000g

Wyprodukowano dla: Venusti Sp. z o.o.

Najlepiej spożyć przed: data ważności i nr partii na opakowaniu

Oficjalna strona marki: www.coffeebroastery.com